Blodgett 1060 Manuel d'utilisateur Page 1

Naviguer en ligne ou télécharger Manuel d'utilisateur pour Four Blodgett 1060. Blodgett 1060 Manuel d'utilisation [en] Manuel d'utilisatio

  • Télécharger
  • Ajouter à mon manuel
  • Imprimer
  • Page
    / 21
  • Table des matières
  • MARQUE LIVRES
  • Noté. / 5. Basé sur avis des utilisateurs
Vue de la page 0
1060
FOURS À GAZ À PLATEFORME
MANUEL D’INSTALLATION - UTILISATION - ENTRETIEN
BLODGETT OVEN COMPANY
www.blodgett.com
44 Lakeside Avenue, Burlington, Vermont 05401 USA Téléphone : (802) 658-6600 Télécopieur : (802) 864-0183
PN 56334 Rev B (5/14)
© 2014 - G.S. Blodgett Corporation
Vue de la page 0
1 2 3 4 5 6 ... 20 21

Résumé du contenu

Page 1 - FOURS À GAZ À PLATEFORME

1060FOURS À GAZ À PLATEFORMEMANUEL D’INSTALLATION - UTILISATION - ENTRETIENBLODGETT OVEN COMPANYwww.blodgett.com44 Lakeside Avenue, Burlington, Vermon

Page 2 - Installateur de votre four

8InstallationVentilationEN PRISE DIRECTEQuand l’installation d’une hotte aspirante mécanique est impossible ou peu pratique à réaliser, on peut ventil

Page 3 - TABLE DES MATIÈRES

9InstallationBranchements de Service - Normes et CodesLES CONSEILS D’INSTALLATION ET D’ENTRETIEN CONTENUS DANS CE MANUEL NE S’ADRESSENT QU’Á UN PERSON

Page 4

10InstallationBranchement de GazCONDUIT DE GAZUn système d’alimentation en gaz de bon calibre est es-sentiel pour obtenir le meilleur rendement du fou

Page 5

11InstallationBranchement de GazRÉGLAGE ET TEST DE PRESSIONChaque section des fours de 1060-B est standardisée à 85,000 BTU par heure (24.9 KW). Pour

Page 6

12InstallationBranchement de GazRETENUE DU TUYAU DE GAZSi le four est monté sur roulettes, un connecteur commer-cial exible ayant un diamètre intérie

Page 7

13UtilisationInformation de SécuritéLes informations contenues dans cette section sont des-tinées au personnel qualifié appelé a utiliser le four. On

Page 8

14UtilisationCommandes du FourFigure 8 DESCRIPTION DES COMMANDES1. LA VALVE DE VEILLEUSE AUTOMATIQUE - ferme toute arrivée de gaz lorsque la veilleus

Page 9

15UtilisationChargementIl faut placer les pizzas en rotation sur la plaque de manière à la laisser récupérer sa perte de température due à la fournée

Page 10 - Installation

16UtilisationConsignes Générales à l’Intention des UtilasateursTEMPS ET TEMPÉRATURESLa Température de CuissonLa température de cuisson varie avec les

Page 11

17EntretienNettoyage et Entretien PréventifNETTOYAGE DES FOURSLes fours peints et en acier inoxydable peuvent être con-servés en bon état si on les ne

Page 12

Adresse de votre agence de service:ModèlNuméro de sérieInstallateur de votre fourContrôleur de l’installation de votre four

Page 13

18EntretienGuide de Détection des PannesCAUSE(S) PROBABLE(S) SUGGESTIONSYMPTOME: Fonds Durs:• Trop de chaleur provenant de la sole • Pression de gaz

Page 14

19EntretienGuide de Détection des PannesCAUSE(S) PROBABLE(S) SUGGESTIONSYMPTOME: Produit Désséche• Température du four trop basse• Pas assez d’eau d

Page 15 - Utilisation

IMPORTANT AVERTISSEMENT: Une instal-lation, un ajustement, une altération, un service ou un entretien non conforme aux normes peut causer des dom-mage

Page 16

2InstallationDescription et Spécications du FourSPECIFICATIONS POUR GAZ - 1048Gaz Naturel Gaz PropaneUnités US Unités SI Unités US Unités SIValeur de

Page 17

3InstallationLivraison et ImplantationLIVRAISON ET INSPECTIONTous les fours sont expédiés en conteneurs. A la récep-tion de votre four Blodgett vous d

Page 18

4InstallationMontage du FourEMBALLAGEAvant de commencer le montage du four il faut vérier que tous ses composants sont présents. En plus du fou

Page 19 - Entretien

5InstallationMontage du FourMONTAGE DE LA SECTION DOUBLE1. Fixer les pieds de 12” (305 mm) à la section du bas.2. Retirer la gaine de métal qui reco

Page 20

6InstallationMontage du FourJOINT DE PLAQUE1. Placer la partie longue de la lèvre du joint devant l’angle de support du plateau. Placer la partie cou

Page 21

7InstallationVentilationFours Blodgett gaz sont déclenchés directement. Produits de chaleur et de combustion des brûleurs sont introduits directement

Commentaires sur ces manuels

Pas de commentaire