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Entretien

Nettoyage et Entretien Préventif

NETTOYAGE DES FOURS

Les fours peints et en acier inoxydable peuvent être con-

servés en bon état si on les nettoie avec une huile légère.

1. Imprégner un chiffon de cette huile et frotter le four

lorsque celui-ci est froid.

2. L’essuyer avec un chiffon propre et sec.

Sur les surfaces intérieures et extétieures en acier inoxyd-

able, les depôts de pâtes, huile, graisse ou les taches

peuvent être otées à l’aide de l’un good non-toxique net-

toyeur industriel d’acier inoxydable.

1. Il faut toujours utiliser ces produits détergents lorsque

le four est froid. Il faut toujours frotter dans le sens du

grain métallique.

L’intérieur en porcelaine se nettoie aisément à l’aide d’un

détergent spécial. Il est important d’éviter le contact des

produits d’entretien caustiques avec la plaque d’acier alu-

miné située juste derrière la roue du ventilateur.

1. Retirer du four les grilles, les supports de grilles et la

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2.       

d’ammoniaque et d’eau.

3. Remettre en place après nettoyage.

REMARQUE: Si le four est déplacé, la retenue doit

être remise en place quand l’unité

est remise à sa position habituelle.

ENTRETIEN PRÉVENTIF

Il doit être assuré par une installation initiale correcte et

un programme de nettoyage régulier des fours.

Maintenance annuelle

Les fours n’ont pas besoin d’être graissés. Il faut cepen-



d’éviter la déterioration provenant de l’humidité et de la

corrosion des produits évacués.

Si des réparations ou de la maintenance est nécessaire,

prendre contact avec une entreprise de servicel Blodgett

locale, avec le représentant de l’usine ou avec l’usine.

AVERTISSEMENT!!

Toujours debrancher le four avant toute

intervention de nettoyage, d’entretien ou de

reparation.

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